(ريو دي جانيرو) ليس بعيدًا عن سيارة للشرطة ، يشاهد شبان برازيليون مسلحون بمسدسات زقاقًا في مانغوينهوس ، وهي منطقة فافيلا في شمال ريو دي جانيرو حيث تنتشر عصابات مهربي المخدرات.
للوهلة الأولى ، ليس هذا هو المكان المثالي لزراعة السلطة.
ومع ذلك ، فإن هذا الشارع هو الذي يؤدي إلى حديقة نباتية عضوية بحجم أربعة ملاعب لكرة القدم ، “الأكبر في أمريكا اللاتينية” في منطقة حضرية ، وفقًا لمسؤوليها.
نعمة لما يقرب من 800 أسرة فقيرة تستفيد من الخضروات الرخيصة في بلد يؤدي فيه التضخم إلى ارتفاع أسعار المواد الغذائية إلى مستويات قياسية.
وفوق كل ذلك ، لا حاجة إلى الأسمدة الكيماوية أو غيرها من المبيدات الحشرية ، التي يمكن أن تتأثر إمداداتها بسبب الحرب في أوكرانيا ، وروسيا هي المورد الرئيسي للبرازيل.
زرعت البذرة الأولى في عام 2013 ، في قطعة أرض شاغرة كانت تسمى سابقًا “Crackolandia” ، حيث يتجول العديد من مدمني المخدرات.
ينمو الجزر والملفوف والكسافا والبصل هناك بهدوء ويحظى المشروع بتقدير الجميع ، في هذه المنطقة حيث غالبًا ما يفرض تجار المخدرات قوانينهم بالعنف.
يتم إنتاج حوالي 2.5 طن من الخضار كل شهر: يتم إعادة بيع نصفها بسعر منخفض قدره 2 ريال للكيلو (حوالي 50 سنتًا كنديًا) في المتوسط ، والنصف الآخر يُعطى لدور الأيتام أو دور التقاعد البلدية.
لماذا يجب أن يحكم على الفقراء بأكل طعام مسموم؟ هدفي هو ضمان عدم الاحتفاظ بالمواد العضوية للنخبة “، قال لوكالة فرانس برس ، أحد مديري حديقة الخضروات ، خوليو سيزار باروس.
في ريو دي جانيرو ، يتم شراء معظم المنتجات العضوية بأسعار عالية من قبل العائلات في الأحياء الأنيقة مثل إيبانيما أو كوباكابانا.
تأتي خضروات مانغوينهوس العضوية من أكبر 56 حديقة نباتية في برنامج “هورتاس كاريوكاس” (حدائق ريو للخضروات) ، الذي أنشأه مجلس المدينة بمبادرة من السيد باروس.
تم الاعتراف بهذا البرنامج كواحد من أفضل البرامج في العالم من قبل الموقعين على ميثاق ميلانو بشأن السياسة الغذائية الحضرية ، الذي تم التصديق عليه في عام 2015 من قبل رؤساء بلديات المدن في جميع أنحاء العالم ، بدعم من منظمة الأمم المتحدة للأغذية. الفاو).
تقول ديون إنيدينا دا سيلفا ، وهي جدة تبلغ من العمر 73 عامًا ترتدي قبعة لحماية نفسها من أشعة الشمس أثناء اقتلاعها الأعشاب: “لقد غيرت حديقة الخضروات هذه كل شيء بالنسبة لي: الطريقة التي أعيش بها ، وكيف آكل”.
هي واحدة من 25 شخصًا يعملون في حديقة مانغوينهوس للخضروات ، ويتقاسمون نصف عائدات المبيعات.
عملت سابقًا كمنظفة في المستشفيات. لكن باروس قال إن معظم الموظفين الآخرين متورطون “في قضايا مخدرات”.
“العمل هنا مثل العلاج. قال أحد الموظفين ، وهو رجل يبلغ من العمر 40 عامًا ، فضل عدم الكشف عن هويته والهدوء بشأن أنشطته السابقة ، “إنني آتي كل يوم ، حتى عندما تمطر”.
يقول بفخر: “الآن ابنتي البالغة من العمر 11 عامًا تأكل كل شيء”.
في البرازيل ، ارتفع معدل السمنة للأشخاص الذين تزيد أعمارهم عن 20 عامًا ، والذي بلغ 12.2٪ في عام 2002 ، إلى 26.8٪ في عام 2019.
بالنسبة لباروس ، فإن هذا يرجع ، من بين أمور أخرى ، إلى “التثقيف الغذائي المؤسف” في أكبر دولة في أمريكا اللاتينية.
يشمل برنامج “Hortas cariocas” أيضًا حدائق نباتية في المدارس.
يتابع المدير: “عندما يعود طفل إلى المنزل ومعه خضروات كان قد زرعها في المدرسة ، فإنه يتمكن من إقناع والديه بتناول طعام أفضل”.
تضيف أليساندرا ألميرا ، 39 عامًا ، من سكان مانغوينهوس ، التي تزود نفسها كل أسبوع من حديقة الخضروات: “من المهم تناول طعام صحي ، لكن لا يتم بيعه دائمًا بأسعار معقولة” في الدوائر التقليدية.
يكشف Julio César Barros أن جودة المنتجات وصلت إلى درجة أنه يواجه “معضلة” عندما ترغب المطاعم الذواقة في الحصول على مصدر من حدائق الخضروات الحضرية للبرنامج.
“هورتاس كاريوكاس” في توسع كامل: أعلن مجلس المدينة عن إنشاء حديقة خضروات حضرية جديدة ستكون “الأكبر في العالم” ، بمساحة 11 هكتارًا بالقرب من مادوريرا بارك ، وهي منطقة شهيرة في شمال المدينة .
