تم التعرف على دورو كمنطقة شديدة الحرارة. خاصة هنا ، في Douro Superior ، في أقصى شرق الوادي وأكثرها دفئًا. لكن تربة الشست ، والارتفاع على ارتفاع 500 متر والكروم الأصلية القديمة التي تتعايش مع الأرض تسمح بإنتاج النبيذ الأبيض الطازج. مصنوع من rabigato و gouveio و viosinho المزروع ، يقدم هذا النبيذ الحمضيات والأنف العشبي مع الفاكهة الناضجة في الخلفية. الحنك هش وطازج ، مع فاكهة لذيذة مع لمسات من البرتقال والأناناس. جافة ، وخفيفة نوعًا ما ، سترافق السمك المشوي بسعادة مع صلصة المانجو أو بدونها ، أو رز السمك مع الفواكه الحمضية أو سلطة الجمبري مع الأعشاب. وهو أمر نادر في هذه الأيام ، فهو يكلف 1.15 دولارًا أقل مما كان عليه في عام 2020.
كل ما يعجبك في هذا النبيذ: طازج ، خفيف ، أنيق ، وعملي بغطاءه اللولبي. وأيضًا أرخص قليلاً من ذي قبل ، عندما بيعت بمبلغ 18.95 دولارًا في عام 2019. بالإضافة إلى ذلك ، فقد تم تعليقها: الطابع العصير والنباتي والتوابل لجرونر فيلتلاينر المزروعة على ضفاف نهر الدانوب. تضفي روائح الخوخ العصير استدارة معينة في الفم ، متوازنة مع روائح الحمضيات والقشر والأعشاب ، مع لمسة من الفلفل الأبيض. منعش وجاف ومنشط ، ويبقى بلمسة نهائية مع انطباع معدني. مقدمة مثالية لمجموعة متنوعة من العنب والمنطقة ، كما أنها متعددة الاستخدامات على المائدة. بالطبع سترافق شنيتزل وينر ، ولكن أيضًا السمك المقلي ، وريزوتو بالخضروات الخضراء ، وسلطة الكوسة مع جبنة الفيتا.
إنه أحد نبيذ شينون المفضل لدي ، وهو متسق بشكل ملحوظ. يتكون هذا الكوفي بالكامل من Cabernet Franc من عدة قطع أرضية حول القصر. تم تشغيل مزرعة عنب منذ القرن الخامس عشر ، عندما تم بناء القصر ، وتم اعتماده كعضو عضوي منذ عام 1997: الأول في شينون. يفتح برائحة الفواكه الحمراء والفواكه السوداء ، مع لمسات نباتية نبيلة ، أرز وقلم رصاص. يقدم الحنك الفاكهة الناضجة والمقرمشة والكثير من النغمة والتوازن الذي لا تشوبه شائبة. العفص الناعم والصلب قليلاً ، والنوتات المعدنية تطيل اللمسة النهائية وكل شيء يستدعي مشروبًا ثانٍ! تقدم مبردة قليلاً مع تشاركوتيري ، تارتار ، ستيك فرايتس ، خضروات محشية.
