نربط بين إيطاليا والنبيذ الأحمر. ومع ذلك ، فإن الإيطاليين يفعلون كل شيء! أحمر بالطبع ، ولكن في جميع أنحاء البلاد ، يوجد أيضًا البيض والورد والنبيذ الفوار. وبعض أنواع النبيذ الفوار الفريدة من نوعها.
إليكم مثالاً ممتازًا: 2019 Croci Gutturnio Frizzante ، أحمر لامع وجاف جدًا وتانيك.
تقع تسمية Gutturnio في إميليا رومانيا ، جنوب غرب بياتشينزا. مصنوع من عنب باربيرا وكرواتينا (يُطلق عليه محليًا بوناردا) ، ويفتح النبيذ برائحة التوت الأحمر الناضج ، مع ملاحظات من الشجيرات والتبغ واليانسون وقليل من الحيوانات.
مع وجود الفقاعات المستمرة ، يكون خفيفًا نوعًا ما ، لكن الهيكل التانيكي الصلب يمنحه الهيكل والراحة ويجذب الطاولة. أصلية وريفية وإيطالية جدًا.
لذيذة مع البارميزان أو اللحوم الباردة ، سترافق أيضًا جنوشيتي سردينيا.
