هذا الاقتراح ، أعترف ، ليس من أجل المقصورة.
سيكون هذا النبيذ مريحًا إلى حد ما مع قطعة لحم الضأن مع العدس ، والأرنب مع الخوخ ، وكبد العجل مع البصل ولحم الخنزير المقدد أو أكلة الفطر. يجعلك جائعا! ينتمي La Closerie Saint Roc إلى عائلة Amoreau ، والمعروفة جيدًا بـ Château Le Puy ، ويقع في Puisseguin ، غرب Saint-Émilion. هذا الكوفي ، المصنوع أساسًا من Merlot ، مع القليل من Cabernet Franc و Sauvignon ، يقدم أنفًا معطرًا بدقة: البرقوق والتوت والتبغ والأرز والجلد القديم. مادة رائعة تتكشف في الفم ، مع نسيج مداعب وحريري العفص.
اللمسة النهائية الطويلة تجلب القدر المناسب من الصلابة ، مع ملاحظات تذكرنا بالرصاص والحصى. نبيذ جيد ومعقد ومتناغم للغاية ؛ ستستمتع بساعة أو ساعتين في إبريق.
