بي بي سي الأسبوعية مدرب سلسلة لمحات مختلفة قادة الأعمال من مختلف أنحاء العالم. هذا الأسبوع نتحدث ليزلي البرية ، رئيس بيتيس & Taylors من هاروغيت ، المجموعة الأم وراء يوركشاير الشاي.

زيارة البريطانية المنزلية و من المحتمل جدا أنك سوف تجد مربع من يوركشاير الشاي في خزانة المطبخ. بعد كل شيء, الشاي العلامة التجارية الأمة الثاني المفضل بعد PG Tips, مع أكثر من 5.5 مليار أكياس الشاي المنتجة في عام 2018.

في العام الماضي المتنامية الشاي المبيعات أعطيت دفعة من قبل بعض كبار يوركشاير المشاهير – الذاتي المعلن المشجعين من العلامة التجارية – الذي ظهر في أحدث حملة إعلانية.

وقد شملت السير مايكل باركنسون, إيندي الفرقة رؤساء كايزر الأولمبية بميدالية الرياضيين في براونلي الإخوة.

الصورة حقوق الطبع والنشر بيتيس و Taylors مجموعة صورة توضيحية يوركشاير الشاي يجعل المليارات من أكياس الشاي في كل عام

لماذا يوركشاير الشاي جيدا محبوبا ؟ “لأنه الأذواق جيدة جدا,” يقول ليزلي البرية ، رئيس بيتيس & Taylors من هاروغيت ، والشركات العائلية وراء العلامة التجارية.

“لدينا مجموعة كبيرة من فريق متخصص من طعم الآلاف من الشاي كل يوم للتأكد من أن لدينا دائما أفضل نوعية. لدينا خلطات أيضا أن تأخذ في الاعتبار نوع المياه التي سيتم استخدامها لتحضير لهم في المنزل.”

يوركشاير الشاي يمكن القول إن المجموعة المعروفة المنتج ، ولكنه أيضا يملك القهوة والشاي التاجر Taylors من هاروغيت و الراقية مقهى سلسلة بيتيس.

يوركشاير الشاي هو أيضا جديد نسبيا جزء من الشركة ، حيث انطلقت في عام 1970, و الفريق أصول في الواقع تعود بقدر 1919 عند أول بيتيس فتح محل بيع الشاي في هاروغيت ، يوركشاير.

الصورة حقوق الطبع والنشر بيتيس و Taylors مجموعة صورة توضيحية فريدريك بلمونت افتتح أول بيتيس المقهى في عام 1919

تم إعداده من قبل السويسري مهاجر فريدريك بلمونت ، الذي جاء الى انكلترا لمواصلة مسيرته بعد أن شحذ حرفته في مخبز وحلواني عبر سويسرا و فرنسا.

تقول الاسطورة انه فقط انتهى في يوركشاير طريق الصدفة ، تقول السيدة البرية ، زوجها جوناثان هو السيد بلمونت هو ابن أخ كبير و بيتيس & تايلورز رئيسه السابق.

“في وصوله إلى لندن فريدريك أدرك أنه خسر عنوان وجهته, و كل ما يمكن أن تذكر أن المكان الذي كان متوجها بدا مثل النقانق’ (وهو نوع من السجق الألماني). حتى المارة وضعه على القطار إلى برادفورد!”

الصورة حقوق الطبع والنشر بيتيس و Taylors مجموعة صورة توضيحية بيتيس ستة فاخرا ، التي توفر الفضة الخدمة

بيتيس الذي متخصصة في ذات جودة عالية الكعك مع الفضة الخدمة ، وسرعان ما حقق نجاحا كبيرا منذ فتح خمسة تقليديا تحت عنوان فاخرا ، كل في يوركشاير. كما يعمل بمفرده مدرسة الطهي و الهدايا على الإنترنت للتسوق.

حصلت على الأعمال مزيد من الشاي في عام 1962 عندما اشترى Taylors من هاروغيت – الشاي والقهوة التاجر المنتجات التي هي اليوم تباع في محلات السوبر ماركت في جميع أنحاء المملكة المتحدة وفي الخارج.

السيدة البرية بدأت العمل بدوام جزئي في عائلة زوجها الأعمال في أواخر 1960s ، في حين أن التدريب إلى محام ، وانضم بدوام كامل في عام 1979.

الصورة حقوق الطبع والنشر بيتيس و Taylors مجموعة صورة توضيحية بيتيس متخصص أيضا في ذات جودة عالية الكعك

“كان لي وظيفة مثالية حقا ،” تقول: “و المهارات القانونية تحولت إلى أن تكون مفيدة جدا.”

الأولى لها دور رسمي كما كان مدير التصدير ، مع واحدة من أولى المهام التي على تطوير مجموعة من كعك الفاكهة لبيعها في الخارج.

“لأنني أحب الخبز والطبخ ، أنا وضعت وصفات و لقد تم تصميم علب. ثم كان علي أن أذهب وبيعها في الخارج.”

في عام 1996 جوناثان وايلد أصبح الرئيس التنفيذي و رئيس بيتيس & Taylors من هاروغيت ، تولي مقاليد الحكم من والده فيكتور. جوناثان أول خطوة لتبسيط الأعمال التي كان يشعر أصبحت متنوعة جدا.

“نحن كنا نعمل خارج التموين, الخبز, صنع الحلويات المجمدة لمحلات السوبر ماركت… كنا مجزأة جدا و بحاجة إلى أن نعود إلى أعمالنا الأساسية” ، تقول السيدة البرية.

السيد البرية كما قرر تجديد بيتيس’ المقاهي التي قبل هذه النقطة قد تخلى التقليدية ديكور أكثر حداثة نظرة ويشعر.

الزعيم الميزات:

‘لماذا تركت كمحام أن تتبع بلدي حلم العمل’ ‘الكثير من الفريق بدأ سوء’ ‘المسلمون لا تاريخ ، ونحن يتزوج الامتحان الفشل الذي أصبح مليونير الفندقي

“كانوا قد فقدوا هذا الشعور في مكان خاص حقا” يقول Ms البرية. “لذا بدأنا لاعادة اباريق فضة و كعكة تقف الأمور التي يرى الناس في بيتيس اليوم نفكر دائما حول.”

السيد البرية ظلت مدرب حتى عام 2011 عندما تقاعد الشركة منذ إجراء مزيد من التغييرات ، إعادة هيكلة المجلس لضمان أن لا يوجد شخص واحد لديه السلطة المطلقة.

“عندما جوناثان كان يترأس الأعمال ، كان المساهم الرئيسي و أحد أفراد الأسرة ودعا الطلقات” ، ويوضح السيدة البرية ، الذي أصبح الرئاسة في عام 2011.

“حقا الناس كانوا ينتظرون جوناثان في اتخاذ القرارات والتي كان على ما يرام في ذلك الوقت. ولكن بمجرد انه قرر التنحي أنا وغيرهم الفكر ‘نحن بحاجة إلى تغيير الثقافة’.”

الصورة حقوق الطبع والنشر بيتيس و Taylors مجموعة صورة توضيحية المجموعة المشتركة التنفيذيين: بول كوجان, سيمون Eyles راشيل الزملاء و أندي براون

على غير العادة ، الرئيس التنفيذي المسؤوليات الآن مناصفة بين أربعة مديرين ، على الرغم من الأعمال التي لا تزال تملكها البرية الأسرة.

المبيعات في هاروغيت على أساس المجموعة ، والتي توظف 1,400 الموظفين تستمر في النمو. في أحدث حسابات 2017 أن سجلت إيرادات جنيه استرليني بـ 189.7 m – جنيه إسترليني 173.6 م قبل عام – في حين أن الأرباح قبل خصم الضرائب قفز من £9.3 m جنيه استرليني 16m.

على الرغم تحسد عليه الأداء ، السيدة البرية يقول الشركة ليست في مأمن من التحديات التي تؤثر على تجار التجزئة في المملكة المتحدة. المستهلكين قد تم إنفاق أقل على شارع العليا والقيام أكثر من التسوق عبر الإنترنت ، مما يؤدي إلى الطفح الجلدي من تجار التجزئة سوف تمثال أو الإعلان عن الإغلاق.

“ليس هناك العديد من الناس يتجول في الشارع عالية ، ولكن بعد ذلك في صالحنا الناس لا تزال تبحث عن الخبرات. طالما أنها لا تأتي بها ، ونحن يمكن أن توفر تجربة مختلفة إلى أي شخص آخر.”

الصورة حقوق الطبع والنشر بيتيس و Taylors مجموعة صورة أسفلها الشباب الابتعاد عن الشاي الأسود في المستقبل ؟

مجموعة العلامة التجارية الرائدة ، يوركشاير الشاي هو جيد أيضا لكنه قد يواجه المخاطر.

“العلامة التجارية الثقيلة و الاستثمار المستمر في الإعلان بوضوح تؤتي ثمارها” ، ويقول ايمي السعر كبار الطعام والشراب المحلل في مينتيل.

“ولكن مثل زميلاتها من الشاي الأسود العلامات التجارية التحدي في المستقبل سيكون في إشراك جيل الشباب الذي هو أقل من متوسط إلى شرب الشاي الأسود أكثر عرضة من متوسط إلى شرب الخضراء والفواكه أو التخصص الشاي”.

واستشرافا للمستقبل ، السيدة البرية يقول بيتيس & Taylors من هاروغيت سوف نستمر في التركيز على ما يفعل أفضل و إلا فرع من أصل إذا كانت منطقية.

ومع ذلك ، فقد وضعت بعض السويسرية تحت عنوان البنود على بيتيس’ القائمة هذا العام للاحتفال بالذكرى المئوية لتأسيسها وسوف يكون هناك ذكرى باش للموظفين.

“نحن بالفعل التخطيط 100 سنة القادمة ،” السيدة البرية يقول. “فريدريك سوف يجلس وجود السيجار و غمط لنا تماما باعتزاز ، والتفكير لقد فعلت حسنا.”

LEAVE A REPLY