قطعت كاثرين تورجي بالفعل أكثر من 3000 كيلومتر سيرًا على الأقدام على مسار باسيفيك كريست ، وهو ممر بطول 4265 كيلومترًا يمر عبر غرب الولايات المتحدة بالكامل ، من الحدود المكسيكية إلى الحدود الكندية. لم تكن أبدًا في حالة أفضل من أي وقت مضى ، حيث تقطع باستمرار ما يقرب من 40 كيلومترًا من الأيام.
ومع ذلك ، لديها مشكلة: لإنجاز هذا العمل الفذ ، يجب أن تستهلك كميات هائلة من الأطعمة الغنية والسكر. وقالت خلال يوم راحة بالقرب من جبل شاستا في شمال كاليفورنيا: “لدي قلق بشأن الآثار طويلة المدى ، خاصة بالنسبة للسكر”. أنا حقا بحاجة إلى التخلص من السموم. »
قد تكون كاثرين محقة في القلق: تشير دراسة إلى أن شرايين المتنزه الذي سار على نفس المسار في عام 2019 تدهورت بشكل خطير أثناء الرحلة. كتب مؤلفو الدراسة Thomas Heinbockel و Daniel Craighead: “تشير نتائجنا إلى أن حجمًا كبيرًا من التمارين لا يعوض عن سوء التغذية”.
بدأت كاثرين تورجي ارتفاعها في 21 مارس على الحدود المكسيكية. تكيف جسده بسرعة مع هذا المشي المستمر. “أصبحت آلة مشي. في البداية ، كنت أقوم بعمل 20 كيلومترًا ، كنت متعبًا ، كنت أشعر بألم تحت قدمي. الآن أقوم 39 كم ، ولا أشعر بأي ألم ويمكنني البدء من جديد على الفور. »
لمواكبة هذه الوتيرة ، أنت بحاجة إلى وقود: سعرات حرارية. قبل كل شيء ، يجب أن تكون مضغوطة وخفيفة ، لأن حقيبة الظهر يجب أن تحمل طعامًا يكفي لعدة أيام.
يقول المتنزه: “نحسب دائمًا نسبة السعرات الحرارية إلى الوزن”. في اليوم الآخر ، اشترى متجول بالفعل حزمة من عجينة البسكويت. كانت 2400 سعرة حرارية للعلبة. أكل هذا لمدة يوم ونصف. »
في الصباح ، تتناول كاثرين تورجي كعكة قرفة وقهوة مع مسحوق بروتين مضاف. بعد نصف ساعة ، تبتلع قطعة بروتين وعلبة زبدة الفول السوداني. تشرح قائلة: “لأنني جائعة بالفعل”.
خلال النهار ، تأكل ألواح البروتين الأخرى ، Snickers ، M.
بالنسبة للوجبات ، سيكون تناول الأطعمة المجففة بالتجميد كل مساء مكلفًا للغاية. ليس من السهل العثور عليها على أي حال.
عندما يتوجه المتنزهون إلى البلدات الصغيرة للحصول على الإمدادات ، يندفعون إلى “برجر كوخ” أولاً ، “لأننا إذا ذهبنا إلى متجر البقالة الآن ، فسيتكلفنا ثروة”.
ومع ذلك ، تحاول كاثرين تورجي الاستفادة من أيام التزود بالوقود لتناول الخضار والفواكه الطازجة. تبقى الحقيقة ، بشكل عام ، “الكمية قبل النوعية”.
كان لدى توماس هاينبوكل نفس النوع من النظام الغذائي أثناء زيارته لمسافات طويلة على Pacific Crest Trail ، والتي أكملها في 112 يومًا سريعًا للغاية. وهو موضوع الدراسة التي نشرها عام 2021 مع دانيال كريغيد ، الأستاذ المساعد في قسم علم وظائف الأعضاء بجامعة كولورادو.
في الطريق ، تناول ألواح الشوكولاتة والمعجنات التجارية ورقائق البطاطس والمكسرات والمقرمشات. أثناء توقف الحفرة ، انغمس في البرغر بالجبن والبيتزا والآيس كريم.
من خلال مقارنة بعض البيانات قبل وبعد الارتفاع ، أدرك المؤلفون أنه على الرغم من أن وزن المسافر وكتلة جسمه لم يتغير حقًا ، فإن شرايينه تعرضت للضرب ، مما زاد من خطر إصابته بنوبة قلبية. زاد تصلب الشرايين بنسبة 5٪ بينما انخفض توسع الأوعية المعتمد على تدفق الدم (مقياس الأداء السليم للبطانة ، وهي طبقة خلوية داخل الأوعية تلعب دورًا في تدفق الدم) بنسبة 25٪.
أقر المؤلفون بمحدودية الدراسة ، والتي شملت شخصًا واحدًا فقط. ومع ذلك ، فإنهم يعتقدون أن المتنزهين الذين يبدأون مثل هذه الرحلة يجب أن يكونوا على دراية بالمخاطر التي يشكلها الحجم الكبير من التمارين إلى جانب اتباع نظام غذائي رديء الجودة.
تخطط كاثرين تورجي لإنهاء ارتفاعها في حوالي 30 أغسطس ، إذا سارت الأمور على ما يرام. “في الغالب بعد ذلك يقلقني. كيف سأفطم؟ لن يكون لدي خيار. لا يمكنني الاستمرار في تناول الطعام هكذا. »
ما نحبه في فيديو التسلق هذا هو أصوات العصافير.
هذا هو عصر الحفريات في Parc national de Miguasha
