قبل عطلة نهاية الأسبوع مباشرة ، يسأل جميع القراء الذين يطبخون أنفسهم هذا السؤال القديم: ماذا سنأكل؟ من أجل إلهامك ، تقترح La Presse بعض الاقتراحات للوصفات الموسمية التي ستجعل فمك يسيل.
ل 1 جرة 250 مل
ملاحظة الشيف: يتناسب هذا المربى جيدًا مع جبن الماعز أو المعكرونة المطبوخة طويلة العمر ، مثل Louis d’Or.
تم النشر على lapresse.ca في 10 نوفمبر 2017.
أقدم لكم هذه الوصفة من كتابي الجديد. هذه الأطباق على شكل بوكيه ، وهي إحدى الوجبات المفضلة لبناتي ، تحتوي على ثلاث أو أربع حصص من الخضار ، بالإضافة إلى كونها محملة بالبقوليات والبروتينات والحبوب.
التحضير: 35 دقيقة
الطبخ: 15 دقيقة
النقع: 15 دقيقة
المحصول: 4 حصص
بدلاً من تجميع المكونات في الأوعية ، لماذا لا تعرض الإضافات المختلفة على الطاولة حتى يتمكن الجميع من مساعدة أنفسهم وصنع بوكيه خاص بهم بما يفضلونه؟
المصدر: المزيد من الخضار. ريكاردو لاريفي. طبعات لابريس. 256 صفحة.
نُشر على lapresse.ca في 24 أكتوبر 2018.
فطيرة مقاس 27 سم (9 حصص)
* يمكنك أيضًا شراء عجينة الفطيرة التي يتم شراؤها من المتجر.
فيما يلي بعض الاقتراحات ، ولكن يمكنك استخدام أي نوع من الخضار تريد! البطاطا الحلوة والقرنبيط والقرع واللفت والفجل كلها لذيذة في هذه الفطيرة!
المصدر: وصفة من Stéphanie Audet ، رئيس الطهاة في LOV.
تم النشر على lapresse.ca في 13 ديسمبر 2017.
نُشر في La Presse في 12 أغسطس 2017.
تم تطوير هذه الوصفة بواسطة عالم الخلطات Simon Faucher بالتعاون مع Camellia Sinensis ، وتجد التوازن الصحيح بين طعم الشاي وطعم سكوتش. بالإضافة إلى ذلك ، من الطفولية أن تصنعها. يمكنك العثور على وصفات أخرى في إعادة إصدار كتاب الشاي: التاريخ ، والتيروار ، والنكهات التي نشرتها دار الاستيراد في مونتريال.
المصدر: وصفة Camellia Sinensis ، التي طورها Simon Faucher.
تم النشر على lapresse.ca في 17 ديسمبر 2018.
