حتى أنني أود أن أطلق على هذا النبيذ اسم أوبر الكلاسيكي. إنها مدرسة قديمة صغيرة ، بأسلوب راقي للغاية ، ريفي قليلاً ، أقرب إلى الأرض من الفاكهة.
غالبًا ما يكون هذا هو أسلوب نبيذ إيرانسي القريب جدًا من شابلي. تتميز Pinot Noirs بالنضارة والمعادن أولاً ، مدعومة بالفاكهة الطازجة والمقرمشة.
يفتح أنف Gabin و Félix Richoux Irancy 2017 هنا مع ملاحظات من الأرض والشجيرات ، ثم الكرز والورد الباهت. يعتمد الفم على فاكهة حمراء جميلة جدًا ، ولكن هنا مرة أخرى يحل محلها الطابع المعدني والترابي. جافة جدًا وثابتة وخفيفة ، كما أنها تظهر بنية معتدلة ولكن قوية من العفص. تشير اللمسة النهائية الطويلة والكثيفة والمحكمة إلى إمكانية شيخوخة جيدة.
اسكبيها في إبريق واستمتع بالسمان المحمص ، ووجنات لحم العجل المطهو ببطء ، والفطر البري المقلي.
