(بيون) نبيذ بورغندي يهدف إلى الحياد الكربوني بحلول عام 2035 ، قبل وقت طويل من الهدف الوطني لعام 2050 ، حسبما قال المهنة يوم الأربعاء.

قال Laurent Delaunay ، نائب رئيس مكتب Interprofessional des Vins de Bourgogne (BIVB): “نحن نهدف إلى حيادية الكربون بحلول عام 2035”.

“يمكننا أن نكون أسرع” من الهدف الوطني – حياد الكربون في فرنسا في عام 2050 – الذي حدده الرئيس خلال المؤتمر الصحفي الخاص بالعودة إلى المدرسة لـ BIVB.

“تم إنجاز الكثير من الأعمال التحضيرية من قبل Adelphe ، وهي شركة غير ربحية تهدف إلى مساعدة الشركات على تقليل تأثير عبواتها على البيئة” ، وهذا يوضح لنا أنه ينبغي أن نكون قادرين على القيام بذلك “بحلول ذلك التاريخ ، أضاف.

الهدف المحدد هو تقليل انبعاثات غازات الاحتباس الحراري من زراعة الكروم في بورغوندي بنسبة 60٪ بحلول عام 2035 ، مما يجعل من الممكن الوصول إلى “القاعدة غير القابلة للانضغاط للانبعاثات التي يكون نشاط زراعة الكروم تحتها مستحيلًا” ، كما قال جان فيليب جيرفيه ، المدير الفني في وقال بيفب لوكالة فرانس برس.

وأوضح أن هذه العتبة التي تبلغ حوالي 40٪ “يمكن تعويضها بعد ذلك من خلال زراعة التحوطات والأغطية النباتية والغابات …”.

وأشار م. ديلوناي إلى أنه اعتبارًا من أكتوبر ، ستجمع ست ورش عمل – حول التغليف والنقل والطاقة … – أصحاب المصلحة في المهنة لوضع “خطة عمل” بحلول يوليو المقبل.

سيكون العنصر الرئيسي الذي سيتم معالجته هو التغليف ، والذي يمثل 34٪ من 380 ألف طن من انبعاثات ثاني أكسيد الكربون الناتجة عن زراعة العنب بورجوندي ، قبل الشحن (13٪) ، وفقًا لأرقام BIVB.

“أحد المحاور الرئيسية هو وزن الزجاجات” ، أوضح السيد ديلوناي ، تاجر بورغندي يمتلك أيضًا علامة لانغدوك التجارية ، Les Jamelles ، التي تقلصت “في عشر سنوات بمقدار 200 غرام ، من إجمالي 700 ، وزن قنيناته. وقال “وليس لدينا أي تعليقات سلبية”.

قال السيد ديلوناي: “يتعلق الأمر بالرفاهية بطريقة رصينة”.