“ترى أن الناس يفكرون في ما يشترونه. يقول أندريان لورين ، المؤسس المشارك لمتاجر البقالة البيئية لوكو ، التي تمتلك الآن أربعة متاجر في مونتريال ، “بالنسبة لنا ، هذا أمر إيجابي للغاية”.
وبالتالي فإن ارتفاع الأسعار سيؤدي إلى التساؤل عن طريقة الاستهلاك بالنسبة لجزء من السكان.
“ترى الناس يحاولون التمر للمرة الأولى لأنه أرخص بكثير من اللحوم. إنهم يقدرون كل دولار يتم إنفاقه “.
بعض الخيارات أسهل من غيرها ، مثل العودة إلى الطهي في المنزل بدلاً من الذهاب إلى المطعم.
يلاحظ البقال أيضًا أن الخريف يجعلك ترغب في الطهي. منذ بداية العام الدراسي ، لاحظت عودة زبائنها الذين أفسدوا أنفسهم كثيرًا خلال الصيف في الرحلات والمطاعم ، بعد عامين من الوباء.
غالبًا ما تكون الإيماءات البيئية في الاستهلاك هي الأكثر اقتصادا ، كما توضح ناتالي أينسلي ، المتحدثة في جمعية كيبيك صفر النفايات ، وهي عضو في مجموعة الأمهات في المقدمة.
الرياضيات سهلة الفهم: “تقليل الاستهلاك يؤدي أيضًا إلى تقليل النفقات” ، كما تقول.
مثال بسيط للغاية: احتفظ بالأشياء لفترة أطول.
“هل أقوم بإجراء عملية الشراء هذه لأني في حاجة إليها؟ يسأل ناتالي أينسلي. هل لدي أي شيء آخر في المنزل من شأنه أن يفعل؟ »
نفس الشيء بالنسبة للنقل. تقول: “الحفاظ على سيارتك لفترة أطول هو لفتة خضراء لطيفة”.
خاصة وأن النقل ، إلى جانب الطعام ، يثقل كاهل المحفظة وتوازن الطاقة الفردي بشكل كبير. من خلال الادخار في هذا الجانب ، نحرر الميزانية من النفقات التي تضررت بشدة من التضخم ، ولكنها قريبة من قلوبنا.
“مع كل الأموال التي أدخرها من استهلاك كميات أقل ، لدي الكثير لأشتري عضويتي!” تقول ناتالي أينسلي.
فكرة أخرى بسيطة: استبدال ما يمكن التخلص منه. وقالت “سيكون لها تأثير اقتصادي هائل على ميزانية الأسرة”.
أولاً ، يجب أن نعيد تقييم استهلاكنا الإجمالي ، كما يوضح عالم الاجتماع لورانس جودين ، الأستاذ في كلية الزراعة وعلوم الأغذية في جامعة لافال.
مما يعني ، نعم ، شراء أقل ، ولكن أيضًا لتعديل بعض السلوكيات المعتادة التي لا نشكك فيها أبدًا. شارك Laurence Godin في مشروع بحثي في سويسرا قبل بضع سنوات. طُلب من الناس خفض كمية الغسيل التي يتم تنظيفها إلى النصف في أسبوع وخفض درجة حرارة المنزل. تشرح قائلة: “لم تكن الفكرة التجميد ، ولكن الشعور بالراحة”.
بالإضافة إلى التخفيضات في فواتير المياه والكهرباء ، وفر المشاركون الكثير من المنظفات والوقت. كل هذا لم يكن له أي تأثير سلبي على رفاههم على الإطلاق.
يؤكد مرصد الاستهلاك المسؤول في UQAM أننا نتجه نحو استهلاك أكثر رصانة. قامت ساعتها 2021 بقياس تأثير الوباء على عاداتنا الاستهلاكية. “يبدو أن الإجراءات الصحية تمنع الانجذاب نحو قيم الاستهلاك المفرط: 81.2٪ قللوا من عادة التسوق في الشهر الماضي” ، كما تعلمنا في هذا التقرير.
يؤكد روري سميد ، الأستاذ المشارك في قسم الفلسفة في جامعة نورث إيسترن في بوسطن ، والمتخصص في تغيير سلوك المستهلك: “لقد تغيرت قيمنا بشكل كبير في العشرين عامًا الماضية”.
“على وجه الخصوص ، اكتشفنا أن مشترياتنا لها تأثيرات على العمالة ، مما أدى إلى شعبية المنتجات المعتمدة من التجارة العادلة” ، كما يستشهد كمثال.
وما هو تأثير ارتفاع الأسعار الآن على هذه المخزونات الجيدة؟
يتفاعل الناس بشكل مختلف وتؤثر طرقهم بشكل كبير على الخيارات ، كما يقول.
بالنسبة لبعض الذين فكروا بالفعل في السلوكيات ، إذا كان الضغط الاقتصادي قويًا جدًا ، فقد يؤدي ذلك إلى التشكيك في الالتزام ، كما يوضح هذا الأستاذ الأمريكي: “ما مدى اهتمامي؟ هل إيماءتي الصغيرة لها تأثير حقًا؟ »
بالنسبة للكثيرين لم يعد خيارًا. إذا كان الشراء المسؤول عن البيئة أكثر تكلفة ، فلن يتم إجراؤه. ويضيف روري سميد: “عندما يكون لديك في محل البقالة خيار بين قهوة التجارة العادلة أو عدم تناول القهوة على الإطلاق ، يكون الاختيار سهلاً”.
حتى لو كان يتعارض مع سلوك مبني على سنوات من التفكير.
هل الناس مسؤولون أخلاقيا عن هذه القضايا الكبيرة؟ يسأل روري سميد. هناك مدرستان فكريتان في الفلسفة: نعم أم لا! »
بالنسبة لـ Nathalie Ainsley ، الإجابة هي لا ، الفرد ليس مسؤولاً ، لكن نعم ، كل إيماءة لها أهميتها.
تقول ناتالي أينسلي: “نحن لا نطلب فعل المزيد من أولئك الذين لا يستطيعون تحمل تكاليفها”.
إذا اضطر بعض الناس إلى التخلي عن الممارسات المستدامة بسبب نقص الوسائل ، فيجب تجنب الشعور بالذنب ، كما يصر الأستاذ في جامعة لافال لورانس جودين.
لمنع الشعور بالذنب ، ينصح عالم الاجتماع بأخذ الثور من قرونه.
“الجواب على القلق البيئي ، كما تقول ، هو العمل. »
بشكل ملموس ، قد يكون الشخص الذي يضطر إلى ترك الدجاج العضوي جانبًا لأنه مكلف للغاية مهتمًا بالمشاركة في مشروع مجتمعي ، كما تقول.
مطبخ جماعي ، على سبيل المثال ، من شأنه أن يجعل من الممكن استعادة السيطرة والبدء في العمل.
يقول لورانس جودين: “يتعلق الأمر بالاندماج في مجموعات الاستدامة”.
عندما نبتت Les Mauvaises Herbes في عام 2014 مع مدونة Les Trappeuses ، بدأنا في الحديث عن عدم وجود نفايات. كانت المنتجات محلية الصنع تكتسب شعبية. في غضون بضع سنوات ، أصبحت المدونة متجرًا افتراضيًا ، ثم متجرًا بواجهة متجر في عام 2019. “لقد رأينا الحماس ، كما توضح ماري بيوبري ، الشريك المؤسس للشركة. سألنا الناس باستمرار عن مكان شراء المكونات لصنع وصفاتنا. لقد رأينا فرصة عمل هناك. »
لقد وصل الوباء. بالنسبة إلى Les Mauvaises Herbes ، كان الأمر بمثابة انفجار في المبيعات عبر الإنترنت: لم يعد الناس يذهبون إلى المتاجر ويبحثون عن الأنشطة. النتيجة: شهدت الشركة الفتية تضاعف مبيعاتها ثلاث مرات.
لكن هذا الارتفاع النيزكي كان ظرفيًا. والآن ، فإن السياق الاقتصادي يقلب كل ذلك رأسًا على عقب مرة أخرى. يفرض فترة استقرار.
في Les Mauvaises Herbes ، كان للتضخم رياح معاكسة. يمكن للمرء أن يبدأ في صنع التلفيقات بمكونات طبيعية ، للمنزل أو للجسم ، من أجل التوفير. هذا من شأنه أن يجلب عملاء جدد. على العكس من ذلك ، قد يتخلى العملاء الحاليون عن المنتجات غير الأساسية ، لأنه يجب إجراء التخفيضات في مكان ما.
“أعتقد أننا لو كنا في سوق مستحضرات تجميل 100٪ ، كما توضح ماري بوبر ، لكنا قد تضررنا بشدة من التضخم. »
لمواصلة نموها ، كان على المجموعة مع ذلك تعديل عرضها. سوف تشغل المنتجات الأساسية مساحة أكبر ، لأن المنتجات السطحية تبيع أقل.
مع تناقص قوتنا الشرائية ، كيف يمكن للعملاء الالتزام بمبادئ الشراء الخاصة بهم إذا كان هناك القليل من المال في نهاية الشهر؟
بالنسبة إلى Marie Beaupré ، فإن الرفاهية الرائعة التي يتم صنعها منزليًا هي الوقت.
وتتابع قائلة: “ها هو الحد الأقصى لعامة الناس”. لديك طبقة من الناس ليس لديهم الطاقة ، الهيكل ، الوقت اللازم لهذا التحول البيئي. من الجيد التحدث عن مبادئ جيدة ، ولديك الكثير من الأفكار والأساليب الجيدة لتسهيل الانتقال وتطبيقه ، ولكن إذا لم يكن لديك الوقت لأنك تعمل من أجل الحد الأدنى للأجور ولديك طفل لإطعامه ، فأنا ” م لن يجبرك على عمل مزيل العرق الخاص بك. لا بأس أن تختار الشخص الذي يكون بسعر مخفض في الصيدلية. »
عندما أرادت Alexandrine Beauvais-Lamoureux شراء الملابس المتوافقة مع مبادئ المستهلك الخاصة بها ، اعتقدت أن الأمر سيكون بسيطًا للغاية.
نؤسس أولاً القيم المهمة ، ثم نقوم بتقييم الاحتياجات والوسائل.
الملاحظة الأولى: من الصعب جدًا العثور على ملابس متناغمة مع قيمها المسؤولة عن البيئة وبأسعار منخفضة ، خاصة إذا كنت تريد تصميمها هنا ، بل وأفضل من ذلك ، هنا.
ثم تحول طالب البكالوريا في العلاقات الدولية والقانون الدولي في UQAM إلى مجموعة أخلاقيات سلسلة دولية كبرى.
كان السعر جيدًا ، كما تقول مزاعم العلامة التجارية ، بنفس القدر. وبعد ذلك ، ملابس H.
لم تترك الشابة نفسها تثبط عزيمتها.
الخطوة التالية: انتقل إلى الملابس المستعملة. العرض وفير والأسعار جيدة ، عبر الإنترنت وكذلك في منظمات مثل Renaissance أو Village des Valeurs.
الأمر الذي يقودنا إلى سؤال جديد: هل يمكن أن يكون للقوة الشرائية المتزايدة في متجر لبيع الأشياء المستعملة تأثير مبهج وتؤدي إلى زيادة الاستهلاك؟
نعم يجيب الطالب وهو ايضا مؤسس المنظمة للتربية في مشهد العنف الجنسي وحفظه.
بالنسبة إلى Alexandrine Beauvais-Lamoureux ، يجب أن يسير الاستهلاك الأخلاقي والمستدام جنبًا إلى جنب مع ضمير اجتماعي معين.
وتقول: “الملابس حق في الكرامة”. إذا كان الاستهلاك المفرط للبعض يحد من القوة الشرائية للآخرين ويشجع على عمليات الشراء غير الضرورية ، فإننا بذلك لا نتقدم أكثر.
وجدت الطالبة الخيار الأنسب لها: شراء ملابسها مستعملة ، ولكن في متاجر مستقلة حيث يتم اختيار القطع بعناية. هناك المزيد والمزيد منهم في مونتريال.
تقول: “إنه يحقق توازنًا بين الضمير البيئي والضمير الاجتماعي ومحفظة. »
