في هذا الخريف ، مثل كل عام ، سيحمي حوالي 40 ٪ من السكان البالغين أنفسهم من الأنفلونزا الموسمية بفضل لقاح أنتجته شركة الأدوية GSK في Sainte-Foy. لا يدرك هؤلاء الملايين من الكنديين في الغالب أن هذا اللقاح هو ، بطريقة ما ، منتج للمزرعة: إنه مصنوع باستخدام التكنولوجيا القائمة على البيض – عشرات الملايين من البيض – كلها تم شراؤها من الشركات الزراعية في كيبيك.

العنصر الرئيسي هو Couvoirs Boire

مقر بوير

ليشرب

يقول السيد Bienvenue: “ننتج ما بين 35 و 40 مليون بيضة لقاح سنويًا”. يتراوح الإنتاج من يناير إلى يونيو بسبب 1.1 إلى 1.5 مليون بيضة في الأسبوع. »

يتطابق جدول الإنتاج هذا مع جدول الإنتاج الخاص بمصنع لقاحات GSK في Sainte-Foy ، والذي يعمل ستة أشهر في السنة ويبدأ في تسليم لقاحاته إلى المقاطعات في حوالي 1 سبتمبر.

أربعون مليون بيضة هي كمية كبيرة ، لكنها جزء بسيط من إنتاج Boire

هذه الشركة التي يعود تاريخها إلى قرن من الزمان تقريبًا غير مرئية تمامًا للمستهلك ، لكن إنتاجها موجود في كل مكان في متاجر البقالة تحت علامات تجارية أخرى. في الواقع ، بالإضافة إلى كونك في ذراعك كل خريف إذا تلقيت التطعيم ، اشرب

الشركة التي أسسها جيرارد بور في عام 1927 تتمحور حول المفرخات وتبيع الملايين من الكتاكيت لمنازل الدواجن في جميع أنحاء كيبيك والتي ستصبح دجاجًا بياضًا ، وتشارك بشكل غير مباشر في توريد البيض من قبل أطراف ثالثة.

تبيع الشركة أيضًا صيصان ذكور مباشرة لمربي الدجاج اللاحم والمنتجين مثل Les Voltigeurs و Olymel و Exceldor.

يقول السيد Bienvenue: “لدينا طاقة استيعابية تبلغ 120 مليون كتكوت سنويًا”. ليشرب

تدير Boire et frères أيضًا حظائر الدجاج الخاصة بها وتبيع “3.6 مليون دزينة من بيض المائدة” [43.2 مليون بيضة] لماركات معروفة مثل Nutri-Œuf و Burnbrae.

في الكل ، اشرب

عززت الشركة وجودها في سوق البيض الصيدلاني في عام 2006 من خلال توسيع وتحديث مفرخ OVAC في Saint-Nicéphore ، وهي قرية مجاورة. لم يرغب السيد Bienvenue في تحديد حجم هذا العمل ، لكن صحيفة L’Express de Drummondville ذكرت استثمارًا قدره 12 مليونًا (المبلغ بما في ذلك التحسينات في المباني الثانوية).

إن مفرخ OVAC هو منشأة متخصصة تعمل وفقًا لمعايير الأمن الحيوي والتتبع التي تمليها شركة GSK (والتي حددتها وزارة الصحة الكندية وإدارة الغذاء والدواء الأمريكية) ، كما يقول Bienvenue. المواصفات متطلبة ومفصلة للغاية.

لن نقوم بالقائمة بأكملها ، لكن دعنا نذكر أن GSK تريد 52.7 جرام بيض (هناك هامش خطأ) ، كما يوضح باتريك بولين ، مدير مفرخ OVAC. يتم تحضين البيض جزئيًا هناك (لمدة 10.5 يوم). “أثناء الحضانة ، يجب أن تدور البيض كل 45 دقيقة إلى ساعة واحدة ويكون لها دائمًا زاوية 45 درجة ونهاية مدببة لأسفل. »

من الواضح أن البيض يتم تطهيره عند وصوله ، ويتم قياس جودة الهواء والنباتات البكتيرية.

يقول باتريك بولين ، إن درجة الحرارة المحيطة والرطوبة النسبية يتم الاحتفاظ بها في نطاق ضيق للغاية ، حتى في الشاحنات التي تنقل البيض إلى مصنع لقاحات GSK في سانت فوي.

الحضانة الجزئية تحدث في الخلايا ، مع 42 بيضة لكل خلية ، أو 5376 لكل عربة. بعد ذلك ، يتم نقل البيض إلى جهاز كاندلر ، وهو جهاز آلي بقيمة 300 ألف دولار مزود بعدسات وبرامج لتقييم كل بيضة (موضع الجنين ، والجهاز الوريدي ، وجودة القشرة) ، وفقًا لمعايير شركة GSK ، كما يوضح إيريك بينفينو.

ليشرب

عندما تبدأ حملة التطعيم الوطنية في أواخر أكتوبر ، يتم إغلاق مفرخ OVAC ، بانتظار بدء إنتاج البيض في يناير للقاح العام التالي.

ولكن خلال جائحة إنفلونزا H1N1 قبل 12 عامًا ، كان الإنتاج على مدار العام.

يعمل مصنع لقاحات GSK في Sainte-Foy باستخدام التكنولوجيا التي تستخدم ما يصل إلى 360،000 بيضة يوميًا لإنتاج لقاحات الإنفلونزا. يعمل المصنع حوالي ستة أشهر في السنة بدءًا من يناير ، مع بدء شحن اللقاحات في أوائل سبتمبر. تحصل على إمداداتها من المنتجين في كيبيك.

وفقًا للمراكز الأمريكية لمكافحة الأمراض ، فإن هذه التكنولوجيا عمرها أكثر من 70 عامًا ، لكن العمليات المستخدمة في Sainte-Foy هي نسخة تمت الموافقة عليها في مطلع التسعينيات ، كما يقول كريستوف مولفينجر ، مدير المصنع.

عندما يعمل المصنع بكامل طاقته ، “نتلقى كل يوم 360 ألف بيضة جنينية. تثقب إبرة قشرة كل بويضة لتلقيح سلالة من الفيروس. لقد تركنا هذا الفيروس يتكاثر لبضعة أيام ، وبعد ذلك سنحصد هذا الفيروس بنفس الطريقة ، “يقول مولفينغر.

تنتج كل بيضة 10 مل من السوائل ، والتي لا يزال الفيروس حياً فيها.

ثم يتم تعطيل الفيروس عن طريق علاج الفورمالديهايد والأشعة فوق البنفسجية التي تقتل أيضًا جميع البكتيريا. العلاج الكيميائي يحطم الفيروس الميت إلى أجزاء صغيرة.

يتم إرسال السائل من كل هذه البيض إلى خزانات كبيرة من الفولاذ المقاوم للصدأ (والتي تبلغ عدة آلاف لترات). تعمل أجهزة الطرد المركزي المزودة بسلسلة من المرشحات على تركيز وتنقية السائل “لإزالة جميع النفايات ؛ نحن فقط نحتفظ ببروتين مستضد يسمى Hemagglutinin.

عادة ، بفضل هذا البروتين ، يتشبث الفيروس بخلية بشرية ويصيبها. يُحقن الهيماجلوتينين بمفرده (وغير ضار) في اللقاح ، وهو كافٍ لجعل البشر ينتجون أجسامًا مضادة تقاوم الفيروس الحقيقي بعد ذلك.

يجب إجراء هذه العملية لكل من سلالات اللقاح الثلاث أو الأربع (التي تم تحديدها كل عام من قبل منظمة الصحة العالمية) الموجودة في كل قارورة 0.5 مل يتم شحنها بواسطة GSK.

يبيع مصنع Sainte-Foy إنتاجه إلى كل مقاطعة وإقليم كندي ، بموجب شروط عقد تفاوضت عليه وزارة الصحة الكندية. يقول مولفينجر: “المصنع لا يزود كندا فقط ، بعيدًا عن ذلك”. يتم تصدير معظم الجرعات “إلى الولايات المتحدة والمكسيك بشكل أساسي.

لأسباب تنافسية ، لا يرغب السيد مولفينجر في تحديد عدد البيض الذي تم شراؤه ، في المتوسط ​​، كل عام. ستنتج قدرة 360.000 بيضة يوميًا على مدار الستة أشهر بحد أقصى 65 مليون بيضة سنويًا ، إذا كان المصنع يعمل سبعة أيام في الأسبوع. لكن السيد Mulfinger يلاحظ أنه بعد التشغيل بأقصى حد لبضعة أشهر ، ينخفض ​​الإنتاج ، اعتمادًا على ما إذا تم تأكيد الطلبات أم لا.