رأيي أن الحليب الأساسي ، بغض النظر عن نسبة الدهون فيه ، يجب أن يكون متوفرًا في جميع محلات البقالة دون استثناء. يجب أن يتضمن سعر بيعه نسبة ربح ثابتة للتاجر في نطاق زائد أو ناقص 1٪. إذا كان التاجر يبيع الحليب الأساسي بالفعل ، فإنه ملزم بمواصلة بيعه مع احترام هامش الربح المحدد.
لقد لاحظنا منذ وقت طويل أن متجرنا المحلي الصغير يحتوي على القليل جدًا من الحليب الأساسي ولا يحتوي على عبوة سعة 1٪ من الحليب أبدًا. هناك دائمًا حليب لا يتم تنظيم سعره في جميع الأشكال والنسب المئوية. يمكن للمالك أن يجادل في ذلك لأنه لا يبيعها. عند قراءة مقالتك ، يمكن للمرء أن يفترض سببًا آخر.
وقت ممتع بالنسبة لتجار التجزئة للمطالبة برسم أسعار أعلى على الحليب. إن الكثير من التضخم الذي نشهده حاليًا ناتج عن الرغبة في تحقيق الثراء بشكل أسرع ، مع تجاوز ذلك على خلفية الاضطراب الاقتصادي الكلي الذي تسبب فيه الوباء. أظن أنه بالنسبة لغالبية المنتجات ، ارتفع السعر أكثر من مجموع الزيادات في التكاليف الثابتة والمتغيرة للشركات.
يبدو أن إزالة الحليب من ثلاجات المتاجر الصغيرة أمر غير مرجح بالنسبة لي ، لأنه غالبًا ما يكون السبب وراء توقف العميل عن المتجر الصغير ، والذي سيشتري أيضًا منتجات أخرى بربحية أفضل أو حتى ممتازة. يشار إلى هذا عادة باسم “قائد الخسارة”.
إذا أصبح الحليب أكثر تكلفة ، فعليك اللجوء إلى لجنة الألبان الكندية ، التي تحدد أسعار الإنتاج في حالة عتامة كاملة. متى سيكون هناك تحقيق عام في إدارة الإمدادات المقدسة لاتحاد الحليب؟ لماذا يؤخر السياسيون اتخاذ إجراء عندما تبللوا في تحقيق مماثل في مجال الاتصالات؟ هل هذا يعني أن خفض سعر الهواتف المحمولة يدفع أكثر من الناحية السياسية من إدارة سعر الحليب ، وهو منتج أساسي لنظامنا الغذائي؟
اعتدنا على شراء منتجات الألبان ، ولكن منذ الزيادات الأخيرة توقفنا عن القيام بذلك. لا توجد طريقة لنا لدفع أكثر من 8 دولارات مقابل رطل من الزبدة أو 10 دولارات مقابل كيس 400 جرام من خثارة الجبن. أما الحليب فقد أصبحنا شاربي النباتات يريدون بيع منتجات الألبان أغلى ثمناً؟ دعهم يحتفظون بهم.
بالسعر المدفوع مقابل جبن كيبيك الممتاز ، أفترض أن بائع التجزئة يمكنه الاستفادة من هامش ربح إجمالي لا يقل عن 12٪. يجب أن يظل بائع التجزئة حراً تمامًا في بيع الحليب أو عدم بيعه ، وهذا بالسعر الذي يسمح له بالبقاء في العمل. ليس من الضروري دعم منتج غذائي. إذا كانت الدولة تريد ضمان حصول الأطفال على الحليب ، فكل ما عليها فعله هو تقديم كوبونات خصم للآباء.
سعر الحليب مرتفع للغاية بالنظر إلى أنه عنصر صحي وأساسي. أتعاطف مع العائلات الشابة التي يجب أن تنفجر ميزانيتها حتى لو اشتروا الضروريات فقط.
