الأخوان جان مارك وباسكال فيرهاغي هما من الشخصيات البارزة في كاهور. رواد الزراعة العضوية ، ينتجون بعضًا من أفضل أنواع النبيذ في التسمية. ومن دواعي سرورنا أنهم ينتجون أيضًا هذا Cahors الصغير ، Chatons du Cèdre ، وهو قيمة ممتازة مقابل المال.
صنع من العنب المشتراة (80٪ عضوي) ، 2019 أفضل من أي وقت مضى. بالفعل ، يشم ويذوق Cahors. إنه ذو لون أرجواني مكثف من Malbec (مدمج هنا مع 10٪ Merlot) ويقدم أنفًا عطريًا ومعقدًا مع نفحات من التوت الأزرق والعليق ، مع لمسات من الحبر والبنفسج والحديد والرصاص الرصاص. يتكوّن الفم من مادة صلبة تحتوي على مادة العفص المعتدلة ولكنها صلبة ، مع إظهار النضارة والجشع.
للاستمتاع بشرائح اللحم والبطاطا المقلية ، كونفيت البط أو اللحوم الحمراء المشوية.
