مرة أخرى نجح لوح William Blanc cuvée من ملكية Saint-Eustache في عام 2021. مزيج من الأنواع الهجينة حصريًا (Frontenac blanc و vidal و vandal-cliche و seyval ، بالترتيب من حيث الأهمية) ، إنه يوفر أنفًا معبرًا للغاية ، وفاكهة ونباتية في نفس الوقت برائحة التفاح والبطيخ والأعشاب والزهور البيضاء.
يؤكد التخمير في أحواض الفولاذ المقاوم للصدأ على النضارة والفاكهة على الحنك ، كما أن التقادم القصير على الرخويات يمنحها استدارة معينة.
النبيذ الخفيف والجاف والطازج مصنوع جيدًا ومرة أخرى مثال جيد لما يمكن أن تقدمه أرض كيبيك.
إذا كنت من محبي Sauvignon Blanc ، أو حتى Grüner Veltliner ، فستقدر ذلك بلا شك. إنه مثالي للمقبلات ، أو كمرافق للسلطات الحمضية ، والأسماك المشوية أو التارتار ، وجبن الماعز.
