(مونتريال) بحلول عام 2026 ، ستطلب كندا من مصنعي الأطعمة المعبأة عرض رمز في المقدمة يشير إلى أن الطعام يحتوي على نسبة عالية من الدهون المشبعة أو السكريات أو الصوديوم.
ومع ذلك ، سيتم استثناء اللحوم المفرومة من قاعدة التوسيم هذه ؛ عارضت مجموعات المربين بشدة اقتراح وزارة الصحة الكندية في وقت سابق من هذا الشهر.
تُستثنى أيضًا الأطعمة الأخرى ، التي لها “فائدة معترف بها لحماية صحة جميع السكان أو الفئات السكانية الفرعية الضعيفة”: الخضار والفواكه الطازجة والمجمدة والمعلبة الكاملة أو المقطعة أو الحليب المجفف كامل الدسم بنسبة 2٪ ، البيض والأطعمة ذات “الدهون الصحية” مثل الزيوت النباتية والمكسرات والأسماك الدهنية.
سوف تكمل الملصقات الجديدة ، ولكنها لن تحل محل ، معلومات التغذية الأكثر تفصيلاً التي توجد عادةً على ظهر عبوات الطعام. سيحتوي الملصق على رمز عدسة مكبرة ، إلى جانب عبارة “عالية” الدهون المشبعة أو السكريات أو الصوديوم.
وقالت الحكومة إن القصد من وضع الملصقات هو مساعدة الكنديين على تناول طعام صحي من خلال تجنب “العناصر الغذائية التي تثير القلق”.
“تشير الدلائل بوضوح إلى أن تناول كميات كبيرة من الدهون المشبعة أو السكريات أو الصوديوم يمكن أن يساهم في الإصابة بأمراض مختلفة ، مثل أمراض القلب والسكري من النوع 2 والسمنة ،” كما تقول وزارة الصحة الكندية.
قال وزير الصحة الفيدرالي جان إيف دوكلوس في مؤتمر صحفي صباح الخميس: “تم تصميم هذه اللوائح لتسهيل اتخاذ خيارات مستنيرة وأكثر صحة بالنسبة لنا”.
قالت وزارة الصحة الكندية إن الملصقات الجديدة سوف تكمل ، لا تحل محل ، جدول حقائق التغذية المعروض بالفعل على ظهر عبوات الطعام.
بشكل عام ، سيتم وضع الملصقات الجديدة على الأطعمة المعبأة التي تلبي أو تتجاوز 15٪ من القيمة اليومية للدهون المشبعة أو السكريات أو الصوديوم. بالنسبة للوجبات الجاهزة المعبأة مسبقًا ، سيتم تطبيق التحذيرات فقط على الأطعمة التي تحتوي على أكثر من 30٪ من الاستهلاك اليومي الموصى به.
كانت العلامات المقترحة في قلب الجدل في وقت سابق من هذا الشهر عندما عارضت مجموعة من المزارعين خطة الحكومة لتضمين تحذيرات بشأن اللحوم المفرومة.
جادلت جمعية Cattlemen الكندية بأن هذه السياسة من شأنها “تشويه” اللحم المفروم وتقود المستهلكين إلى الاعتقاد بأنها خيار أقل صحة من قطع اللحم الكاملة.
قامت وزارة الصحة الكندية أخيرًا بإعفاء اللحوم المطحونة من هذه القواعد الجديدة ، حتى لو كانت تحتوي على نسبة عالية من الدهون أو الملح. يعتبر المنتج مفيدًا للصحة على الرغم من “العناصر الغذائية المثيرة للقلق”.
“تعتمد العائلات الكندية على اللحم المفروم كمواد مغذية وبأسعار معقولة ومساهم مهم في الأمن الغذائي ،” قال رئيس جمعية Cattlemen الكندية Reg Schellenberg. يسعدنا قرار وزارة الصحة الكندية بعدم طلب ملصق تحذير مضلل. »
تستثني وزارة الصحة الكندية أيضًا الأطعمة التي يكون رمز التغذية عليها “زائدة عن الحاجة” ، مثل عبوات السكر والعسل وشراب القيقب وملح المائدة والمنكهات والزبدة والدهون والزيوت الأخرى.
من المقرر أن تدخل القواعد حيز التنفيذ في أوائل عام 2026 ، والتي تقول الحكومة إنها ستمنح الشركات وقتًا كافيًا لإدارة تكاليف تعديل عبواتها.
ستحد وزارة الصحة الكندية أيضًا من حجم “المعلومات الاختيارية المتعلقة بالصحة” ، مثل الملصقات التي تدعي أن العنصر “غني بالألياف”.
