يضمن اتحاد منتجي الحليب في كيبيك (FPLQ) أنه قادر ، منذ يوم الاثنين ، على استبدال الحليب الذي كان من المقرر معالجته في مصنع أغروبور في جرانبي ، الذي أصيب بالشلل بسبب إضراب. تم إلقاء مليوني لتر في المجاري منذ بدء الخلاف العمالي الأسبوع الماضي.
يقول دانيال جوبيل ، رئيس FPLQ: “على المدى القصير ، الوضع تحت السيطرة ، لكننا نطلب من كلا الطرفين ، Agropur والنقابة ، أن يكونا مبدعين في إيجاد حلول للحفاظ على الحد الأدنى من خدمة المعالجة. »
يستقبل مصنع جرانبي ، وهو من أكبر مصانع المقاطعة ، 800 ألف لتر من الحليب يوميًا. يحول 10٪ من حليب كيبيك إلى جبن.
ومع ذلك ، دعا 250 عاملا من مركز النقابات العمالية الديمقراطية ، الأربعاء الماضي ، إلى إضراب عام إلى أجل غير مسمى. ينتقدون صاحب العمل لرغبته في زيادة نوبات العمل من 8 إلى 12 ساعة في اليوم. سيخسر الموظفون عدة عطلات نهاية الأسبوع ، وسيختلف بدء مناوبتهم من يوم لآخر ، وفقًا للنقابة. في النهاية ، ستؤدي هذه التغييرات إلى فقدان 30 وظيفة ، كما يأسف برنارد كورنوير ، مستشار النقابات في CSD.
المستشار النقابي يريد حل النزاع بسرعة ، رغم أنه يشير إلى أن الإضراب سيستمر طالما أن مسألة التحولات مطروحة على الطاولة. “هناك نقص في اليد العاملة في كل مكان ودوران الموظفين. لكننا هنا ننجح في العمل 24 ساعة في اليوم ، 7 أيام في الأسبوع ، وسيتعين علينا تغيير ساعات عملنا لسؤال ماذا؟ من التكاليف؟ إذا نظرت إلى الشؤون المالية لشركة Agropur ، فسترى أنها ليست في مشكلة ، “يضيف السيد Cournoyer.
وتقول أغروبور إنها لا تريد التعليق على المفاوضات في الساحة العامة. ومع ذلك ، تشير ميلين دوبري ، نائبة رئيس الاتصالات المؤسسية ، إلى أن التعاونية تريد أن تكون أكثر مرونة في تلقي فائض الحليب من المنتجين. تشرح أن الأبقار تنتج في بعض الأسابيع أكثر من غيرها.
“لدينا خطط مستقبلية لمصنع جرانبي […] ، وسيساعدنا ذلك في الحصول على مزيد من المرونة ، والمزيد من المرونة في تلقي الحليب عندما يخبرنا المنتجون أن لديهم فوائض” ، قالت السيدة دوبيري.
كما قالت إنها تأمل في أن يتم حل النزاع بسرعة لتجنب التخلص من المزيد من الحليب.
لا يعتقد موريس دويون ، الأستاذ ومدير قسم اقتصاديات الأغذية الزراعية وعلوم المستهلك في جامعة لافال ، أن الإضراب في Agropur سيكون له تأثير على أسعار الحليب والجبن ، خاصة وأن المصانع الأخرى تنجح في تحويل المواد الخام.
أصبحت أنشطة التحول مركزة بمرور الوقت. على سبيل المثال ، يعالج أوليميل وإكسيلدور معًا 95٪ من الدجاج في كيبيك. عندما كان هناك إضراب في Exceldor العام الماضي ، كان التأثير فوريًا ، “يتذكر السيد Doyon. تم بالفعل قتل أكثر من مليون دجاجة رحيمًا خلال الإضراب على مصنع Saint-Anselme في يونيو 2021.
يتابع الأستاذ: “يبحث المستهلكون عن أفضل سعر ممكن ، وتريد المعالجات إبقاء تكاليفها منخفضة قدر الإمكان”. هذا يشجع المصانع على السعي لتحقيق وفورات في الحجم. ولكن له أيضًا تأثير في زيادة ضعفنا بمجرد وقوع ضربة أو حريق أو تلوث. »
