ملكية عائلية تبلغ مساحتها 24 هكتارًا ، يواصل Mas des Capitelles تقديم النبيذ المحلي بقيمة ممتازة مقابل المال.
تزدهر الكروم في تلال Faugères الرائعة ، على تربة الشست المغطاة بالأدغال والتي تجتاحها الرياح الشمالية. نشعر في النبيذ بأن العنب ينفجر بأشعة الشمس ، ولكن أيضًا الكثير من النضارة والمعادن التي لا يمكن إنكارها.
La Catiède هو مزيج من Carignan و Grenache و Mourvèdre و Syrah. يكشف الأنف عن روائح مكثفة من مشروب العليق الأسود والكشمش الأسود ، مع لمسة من الثوم والتوابل. الحنك غني ولطيف ، به ثمار ناضجة جدًا ، ولكن بدون أي ثقل. النبيذ قوي ، لكنه متوازن للغاية ، مع بريق وحيوية. ينهار العفص المعتدل والدقيق في النهاية.
لحم مطبوخ ، كونفيت البط ، كاسوليه ، خضروات مشوية.
