closeVideo
أصول تكيلا: تاريخ المكسيك روح المفضل لديك
الأميركيين يحتفلون سينكو دي مايو مع المكسيكي نكهة ، بما في ذلك شرب شعبية روح تيكيلا. ولكن تكيلا الخبراء غيوم Cuvelier ، شارك مالك العلامة التجارية نجمي تكيلا سهم تاريخ غني من شراب لذيذ. Salud!
الوطنية التاكيلا اليوم ، المحتفلين في جميع أنحاء الولايات المتحدة سوف يكون الدخول في روح مع كوب من روح المفضل لديك في متناول اليد.
ولكن من غير طعم أو حيث انها تنتج معظمنا لا يعرفون شيئا عن الوطنية في المكسيك الخمور.
وبعبارة أخرى ، فإن المعرفة الجماعية من الخمر يصلح في النار الزجاج.
في شرف اليوم عطلة, نحن نأخذ نظرة فاحصة على التاريخ ، انجليزيه و تزايد الممارسات وراء المقطر المشروبات:
ليس كل الصبار القائم على المشروبات خلقوا متساوين
من أجل روح قانونا للإعلان عن نفسها تكيلا ، يجب أن تكون مصنوعة من ويبر الأغاف الأزرق النباتات التي تزرع في الأراضي المحددة من قبل العامة إعلان حماية تسمية المنشأ “تيكيلا” (و أيضا المصنعة والمعبأة في زجاجات في مرافق فيه). أي شيء آخر — حتى لو انها مصنوعة من مطابقة المعايير هو mezcal الذي هو عبارة عن أي روح المقطرة من نبات الصبار. لذلك ، كما الطعام والنبيذ ، كل تكيلا هو من الناحية الفنية mezcal ، ولكن ليس كل mezcal يمكن أن تسمي نفسها تيكيلا.
‘ستار تريك’ الفودكا يحتوي على الكحول ‘الفضاء’
أصل الكلمة “تيكيلا” قليلا غامضة
تكيلا يحصل اسمها من بلدة تيكيلا في ولاية خاليسكو ، المكسيك ، ولكن أصل الكلمة هو أكثر غموضا ، وفقا الموارد الوطنية مركز كندا. يدعي البعض انها تأتي من الناهيوتل الكلمات “tequitl” و “tlan” والتي يمكن ترجمتها بأنها “مكان العمل” “مكان العمل” “مكان العمل” ، أو “مكان العمل” (البعض أنها تعني “مكان الأعشاب البرية ،” “المكان الذي قطع” أو “مكان الحيل” أيضا). ويقول آخرون أنه يأتي من أسماء القبائل المحلية مرة واحدة تعرف باسم Ticuilas و Tiquilos. النظرية النهائية يدعي أن “تيكيلا” هو ببساطة الفساد من كلمة “tetilla” — بمعنى “صغيرة الثدي” — والذي هو أيضا اسم قمة صغيرة بركان بالقرب من تيكيلا.
الصبار من النباتات يتم التلقيح بواسطة الخفافيش
الصبار من النباتات chiropterophilous ، وهذا يعني أنهم التلقيح بواسطة الخفافيش بدلا من الحشرات أو الطيور. النباتات زهرة في الليل ، وجذب الخفافيش مع رائحة التعفن على نضجت الفاكهة. في حين أن شرب الرحيق الخفافيش أصبحت تغطي حبوب اللقاح و انتشار الحبوب إلى النباتات الأخرى. غير أن الصبار من النباتات تتكاثر لاجنسيا أيضا في اثنين من طرق مختلفة: إما عن طريق التكاثر الخضري خلالها متطابقة وراثيا ينمو النبات من جزء من النبات الأصلي ؛ أو من خلال إنتاج صغيرة استنساخ مثل زوائد تسمى bulbils التي تحصد في وقت لاحق وإعادة زرعها. ومع ذلك ، فإن الصبار تستخدم لإنتاج تكيلا غالبا ما تحصد قبل أن لديه فرصة زهرة ، وهذا يعني أن معظم تكيلا المنتجين لا تعتمد على الخفافيش لتلقيح بهم الصبار المزارع.
ومن المفارقات أن حظر إجراء تكيلا أكثر شعبية
شكرا على الحظر ، تكيلا شعبية في الولايات المتحدة نما خلال 1920s. الأميركيون لم تكن عن الجلوس و شرب الكحول و الخمور من المكسيك كان من السهل على تهريبها إلى داخل البلاد. لاحقا خلال الحرب العالمية الثانية ، تكيلا شهدت طفرة أخرى في شعبيته عندما الخمور في الخارج انخفضت الشحنات.
تابعونا على FACEBOOK لمزيد من فوكس نمط الحياة الأخبار
تكيلا أن (من الناحية الفنية) أن تستخدم لجعل الماس
علماء الفيزياء في جامعة المكسيك الوطنية المستقلة اكتشف كيفية جعل الماس الاصطناعي من 80-دليل تكيلا ، الذي يحتوي على نسبة مثالية من الإيثانول إلى الماء من أجل هذه العملية. فإنها تبدأ من تبخر التكيلا إلى بخار ثم حرارة البخار إلى درجة حرارة 1400 درجة فهرنهايت. مرة واحدة بخار يضرب السيليكون أو علبة الفولاذ المقاوم للصدأ ، فإنه يخلق “الماس فيلم” المجهرية التي تحتوي على الماس خالية من الشوائب. صغيرة جدا للمجوهرات (حتى الآن) ، وهذه الماس يمكن أن تستخدم في مجموعة متنوعة واسعة من العملية الصناعية والإلكترونية الأغراض. ما هو أكثر من ذلك, ويقول العلماء أن حتى أرخص من تكيلا يمكن أن يتم في هذه الماسات.
