كانت جدة كريستيان ستستمتع أيضًا بمشوي الحصان الرايني، ولذلك يفاجئ راينلاندر ضيوفه بقطعة خاصة جدًا من شرائح الفيليه خلال “أسبوع التنوع”.
ثلاثة أجيال تحت سقف واحد في منزل نصف خشبي تم بناؤه حديثًا – بالنسبة لكريستيان، أحد سكان راينلاند، أصبح الحلم حقيقة. إنه مقتنع بأن كلا من أصهاره والجيلين الأصغر سنا يستفيدان من بعضهما البعض. على أية حال، قام على الفور بتجنيد ابنته أنيكا (12 عامًا) للمساعدة في عملية الختان. خطوة ذكية لأننا: “نحن فريق عظيم لأننا متماسكون مثل الملعب والكبريت.”
قاموا بتسجيل أبي في “العشاء المثالي” دون علمه، الأمر الذي كان بمثابة فوضى في المشاعر بالنسبة لكريستيان: “لقد شعرت بالخوف ثم بكيت. ثم شعرت بالخوف مرة أخرى، ثم بكيت مرة أخرى.” وهو يهدي قائمته لجدته، “التي حاولت دائمًا الحصول على الأفضل من الموارد المحدودة”.
وبينما تتطلع كارين (60 عامًا) وسابين (53 عامًا) إلى الوجبة القادمة، فإن جانين (33 عامًا) أقل حماسًا. إنها مستاءة من وجود الحلوى السوداء والمخللات للمرة الثانية هذا الأسبوع. ومع ذلك، لديها أمل لأن كريستيان، الطباخ، أشار بالفعل إلى أنه سيفكر في شيء خاص لها حتى لا تضطر إلى العودة إلى المنزل بمعدة فارغة.
بالفعل عند الباب الأمامي، يصل الضيوف إلى الحالة المزاجية النهائية من خلال الغناء بصوت عالٍ. تقول سابين، وقد أعجبت بالمبنى الجديد نصف الخشبي المزود بالكثير من العوارض: “عندما دخلنا المنزل، كان هناك تأثير مبهر”. “لقد كان الأمر ريفيًا حقًا.” كان كريستيان يصنع السكاكين بنفسه منذ أن أكمل دورة الحدادة. بالطبع يريدون الإعجاب بالضيوف. وهكذا يمر وقت انتظار الدورة الأولى بسرعة كبيرة.
في هذه الأثناء، يقوم كريستيان بوضع الخبز المحمص والتفاح والحلوى السوداء على البرجر. “أوه، سأحصل على نقانق إضافية،” تقول جانين بسعادة عن قطعة من نقانق اللحم كبديل. تقول: “كريستيان، أنا معجبة بها”، وهي تتذوق المقبلات بشكل جيد للغاية. روبن (31 عامًا)، الذي قدم هو نفسه نوعًا مختلفًا من الجنة و ääd، يهذي أيضًا: “لسوء الحظ، يجب أن أعترف لكريستيان دون حسد أن مذاق البودنج الأسود الخاص به أفضل قليلاً من مذاق البودنج الخاص بي.”
يقول روبن: “لا أعتقد أنه سيكون هناك حصان اليوم”، مستبعدًا النسخة الأصلية من الراينيش ساويربراتن. خطأ، لأن هذا بالضبط ما يفعله كريستيان: شرائح لحم الحصان مع غراتان البطاطس والخضروات. ومع ذلك، فقد قام أيضًا بإعداد كرات اللحم لجانين ولأولئك الذين لا يريدون أكل الحصان – لقد خاطر بوعي. ولكن باستثناء جانين، الجميع يريد تجربة وصفة الجدة الأصلية. تنفتح أمام سابين متعة جديدة باللحوم: “لذيذ جدًا”. ويعتقد روبن أيضًا: “مذاقها رائع”. لا تعرف كارين ذلك حقًا بعد: “ما زلت أعاني، ولكن هذا ليس بسبب اللحم”. عن المزيج الحمضي للغاية مع الكراث وخضروات التفاح: «لم أستطع الاستمتاع بذلك. لقد تركتها هناك أيضًا.”
“فلاميري ليس أكثر من بودنغ السميد”، يشرح كريستيان الحلوى التي يقدمها مع صلصة النبيذ الأبيض وشرائح التفاح. لقد أشعلهم بموقد بنسن، الأمر يتطلب القليل من العرض. في حين أن جانين سعيدة بالجوز المكرمل، فإن كارين ليست راضية تمامًا عن الحلوى: “أكثر من اللازم، قاسية جدًا، غير سعيدة بعض الشيء.”
أقنع روبن كريستيان تمامًا بقائمته، وحصل على أعلى تصنيف. برصيد 34 نقطة لكل منهما، جاء الرجلان في الجولة في المركز الثاني. لم تتعرض كارين لأي هزيمة منذ يوم الإثنين، وتستعيد فوزها الأسبوعي.
منذ أن كانت في التاسعة عشرة من عمرها، لم تعد أنوك قادرة على تناول الطعام دون ألم أو قيء. قام الأطباء بتشخيص متلازمة دنبار. تشرح الفتاة البالغة من العمر 25 عامًا مدى القيود التي تواجهها، لكنها لا تفقد الأمل.
ويقال إن مجموعة من الشباب هاجمت رجلين في ماغديبورغ بولاية ساكسونيا-أنهالت، مما أدى إلى مقتل أحدهما. وقالت الشرطة، الأربعاء، إن الضحية توفي متأثرا بإصابات تهدد حياته.
النص الأصلي لهذه المقالة “لحم الحصان على طبق في” العشاء المثالي “” يأتي من Teleschau.