في اليوم الرابع في دريسدن، تقوم المشاركة النباتية ليزا (22 عامًا) بالطهي. في السابق، كان على الآخرين إعداد بديل نباتي لقائمة “العشاء” الخاصة بها خصيصًا لها. الآن جاء دور النباتية أخيرًا لخدمة ضيوفها بدون منتجات حيوانية. هل تستطيع ليزا إقناع أكلة اللحوم؟
زيارة “شقة مشتركة بين الأم وابنتها”. بعد إقامة أطول في الولايات المتحدة الأمريكية، تعيش ليزا مرة أخرى مع والدتها في دريسدن بلاسويتز. يقول طالب علم النفس، الذي يعمل منذ فترة طويلة على الأغذية الخالية من المنتجات الحيوانية: “لدي مدونة طعام خاصة بي وحساب على إنستغرام. أستطيع أن أفهم أن الكثير من الناس قد لا يكونون على دراية بالنظام الغذائي النباتي حتى الآن”. – لكنهم يريدون تغيير ليزا بـ “عشائها المثالي” اليوم.
وتقول: “أعتقد أنهم جميعًا متحمسون للغاية، وربما لديهم أيضًا توقعات عالية”، مع العلم أن عليها إقناع أكلة اللحوم بقائمتها. إنها تحترم حقيقة أن الآخرين قاموا بطهي الكثير من الأشياء مرتين: “لذا آمل أن أتمكن من إفسادهم قليلاً اليوم ورد الجميل لهم”. تطبخ ليزا تحت شعار “الخضروات سعيدة”.
“ليس عليها أن تتكيف مع أشياء أخرى اليوم. تقول فيكي (28 عامًا): “إنها تفعل ما تفعله دائمًا”، قائلة إن الجميع واجهوا وقتًا أصعب حتى الآن – فقد قاموا أيضًا بإعداد أطباق نباتية بالإضافة إلى القائمة العادية. تقول فيكي، التي تفاجأت بمهارات ليزا في الطبخ: “دعها تظهر ما يمكنها فعله”. “سأكون سعيدًا حقًا إذا قدمت الخضار بطريقة رائعة حقًا.”
بينما ينتظر الضيوف مقبلات الملفوف الأحمر مع كريمة الزبادي مع إضافات مختلفة، يكتشفون شيئًا مثيرًا للاهتمام على رف الكتب. “هل هذه هي ليزا الموجودة في الكتاب؟” يسأل جينس (41). “هل كتبت حقًا كتاب طبخ؟ “توقف عن ذلك،” بول (30 عامًا) يتصفح الصفحات بفضول. “باللغة الإنجليزية أم ماذا؟” “لذلك لا يزال هناك شيء نائم بداخلها،” ترفع أوتي (54 عامًا) توقعاتها إلى مستوى أعلى.
ثم تأتي الدورة الأولى إلى الطاولة. يقول أوتي، وهو يرى اهتمام ليزا بالتفاصيل: “اعتقدت أن الطريقة التي تم تقديمها بها كانت ناجحة”. “يبدو أنه تم صنعه من أجل التقاط صورة.” ولم يجد ينس أي خطأ في المذاق أيضًا: “كان كل شيء مثاليًا تمامًا بالنسبة لي.” وكان استنتاجه: “بالنسبة لي، كانت البداية مميزة لأنني لم أفعل ذلك أبدًا أكلت أي شيء مثله من قبل.” أو على حد تعبير فيكي: “كان ذلك 10 من 10 بالنسبة لي.”
ثم هناك فطر المحار الملكي على البطاطا الحلوة المهروسة مع سلطة الكسكس بالتفاح. “هذا مستوحى قليلاً من الإسكالوب من حيث الشكل،” تقطع ليزا الفطر إلى قطع مستديرة وتنقعها. على الرغم من أن فيكي وجدت المقبلات لذيذة، إلا أنها لم تحب الطبق الرئيسي: “لسوء الحظ، لم أكن من محبي سلطة الكسكس بالتفاح.” كما أن بول منزعج من السلطة: “بالنسبة لي، كان طبقًا جانبيًا مع طبق جانبي.” يفتقد Ute أيضًا صفارة واحدة: “لقد أحببت الفطر أكثر.”
أصبحت طبقات التفاح مع كريمة الهيل أكثر شعبية مرة أخرى. يقول أوتي عن الحلوى: “لطيفة وخفيفة”. تقول فيكي، التي تحب رائحة الهيل: “لقد وجدت أيضًا الكريمة لذيذة جدًا”. “لقد بذلت بالتأكيد الكثير من الجهد في برج التفاح.” تفاجأ بول بالتركيبة: “في البداية وجدت الكريمة بلا طعم، وجدت هذه اللمسات حامضة للغاية مع التفاح. ولكن عندما تأكل كل شيء معًا، فقد خلقت صورة متناغمة حقًا.
حصل الضيوف على 35 نقطة رائعة لتجارب التذوق الجديدة، مما ساعد ليزا على أخذ زمام المبادرة. ولكن هل يمكنها تحويل شخص ما إلى نظام غذائي خالٍ من الحيوانات؟ “بالتأكيد ليس نباتيًا إلى الأبد. يقول ينس، الذي يتمسك بنظامه الغذائي التقليدي: “أنا أحب اللحوم كثيرًا”.
بعد الأيام القليلة الماضية بدا كما لو أن هاينز هونيغ قد بدأ في التحسن، لكن حالته ساءت الآن مرة أخرى. حتى أنه تم إعادته إلى غيبوبة مستحثة.
كانت المقدمة سونيا فايسنشتاينر جزءًا من Bayerischer Rundfunk لمدة 20 عامًا. وبينما يتحدث المذيع عن الانفصال الودي، يقدم فايسنشتاينر رواية مختلفة تمامًا للظروف.
النسخة الأصلية لهذا المنشور “”طبق جانبي مع طبق جانبي” – هل يمكن لقائمة “العشاء” النباتية أن تقنع؟” يأتي من تيليشاو.