الموقع مثالي. الديكور ترحاب وحديث وجذاب للغاية. القائمة المستوحاة من المطبخ الإيطالي ، التي طورها الشيف فيليكس غانيون ، متنوعة – طماطم كرزية وبصل كونفيت ، عصيدة من دقيق الذرة مقلي ، هليون مشوي مع كريمة ، معكرونة متنوعة وأطباق ريزوتو ، إلخ.
La Conceria ، عنوان نباتي جديد في Saint-Henri يصف نفسه بأنه أوستريا وبار نبيذ ، هو اقتراح واعد. علامة جيدة لمطعم تم افتتاحه حديثًا: عندما وصلنا إلى المؤسسة في شارع Notre-Dame Ouest ، كانت معظم الطاولات مشغولة. الموسيقى جيدة ، والجو ممتع على الفور. يقدم البار الطويل مجموعة متنوعة من النبيذ وقائمة كوكتيل مثيرة للاهتمام. في الخارج ، يرحب التراس بالمزيد من العملاء.
كانت البداية التي اخترناها هي النقاط البارزة في زيارتنا إلى La Conceria ، وهو مشروع جديد من مالكي Burger Fiancé (عنوان وجبات سريعة نباتية في مونتريال القديمة). الباذنجان الباذنجان وفوكاشيا الكراث لينة وسميكة ، ولكن جيدة التهوية. أرانشيني مع الفطر البري والكمأ والبيستو والأيولي لها قوام مثالي ، بين الخبز المقرمش والحشو الطري ، متبل بشكل مثالي. كل نكهة معلن عنها موجودة. كطبق رئيسي ، فإن بابارديل مع بيستو الشبت بهجة. جنوكتشي مع صلصة الورد ، دون أن تكون لطيفة ، تفتقر إلى je-ne-sais-quoi التي من شأنها أن تجعلها تبرز. كميات الطعام سخية ، مقبلات وطبق رئيسي.
ومع ذلك ، فإننا نأسف لبطء الخدمة خلال زيارتنا. أجبرنا انتظار أطباق المعكرونة ، حيث بدأ المطعم في إفراغه ، على طلب الحلويات الجاهزة – والتي استغرقت أيضًا وقتًا طويلاً للوصول. لسوء الحظ ، تم تقديم الكعك محلي الصنع (بومبولوني) بدون صلصة الشوكولاتة الموعودة ، والتي بدونها كان من الصعب الاستمتاع بها حقًا. كانت كعكة دقيق اللوز مفاجأة لطيفة ، وكذلك الكوكتيلات. يبدو أن فريق La Conceria يبحث عن محامله والطريقة الأكثر فاعلية للعمل. تساعد العديد من النقاط الإيجابية في اللحاق بالقليل من الفواق للحصول على تجربة مرضية بشكل عام.
