خلص تقرير جديد إلى أنه من المتوقع أن يتفوق أداء سلاسل البقالة المخفضة على محلات السوبر ماركت التقليدية في عام 2023 حيث يبحث المستهلكون عن أطعمة أرخص لحماية أنفسهم من ارتفاع الأسعار.
وفقًا لوثيقة DBRS Morningstar ، يؤثر التضخم المرتفع وأسعار الفائدة على سلوك المستهلك ويزيد حجم المبيعات في متاجر البقالة منخفضة التكلفة.
يجب أن تعزز جهود المستهلكين لتقليل الإنفاق أيضًا الطهي في المنزل ، مما سيفيد صناعة البقالة بشكل عام ، حيث يتخلى الناس عن تناول الطعام في الخارج لخفض التكاليف.
ومع ذلك ، من المتوقع أن تشهد مبيعات البقالة منخفضة التكلفة أكبر زيادة في المبيعات ، وفقًا للتقرير.
وقالت الوثيقة إن الجهود المبذولة لخفض الإنفاق “يجب أن تفضل محلات البقالة منخفضة التكلفة على أقرانهم العاديين حيث يسعى المستهلكون إلى الحصول على خصومات ترويجية على العناصر الفردية ، واستبدال العروض ذات العلامات التجارية بمنتجات ذات علامات تجارية خاصة ، والانتقال إلى فئة المنتجات نفسها بأسعار معقولة”.
أفادت هيئة الإحصاء الكندية الأسبوع الماضي أن أسعار البقالة ارتفعت بنسبة 11.0٪ في ديسمبر مقارنة بالشهر نفسه من عام 2021. بشكل عام ، ارتفعت أسعار المواد الغذائية في كندا بنسبة 9.8٪ في عام 2022 عن العام السابق ، وهي أسرع زيادة لها منذ عام 1981.
في المملكة المتحدة ، حيث كان تضخم أسعار المواد الغذائية أعلى منه في كندا ، شهدت متاجر البقالة منخفضة التكلفة نموًا قويًا في المبيعات.
على سبيل المثال ، شهد تاجر التجزئة Aldi ، على سبيل المثال ، نموًا سنويًا في المبيعات بنحو 23٪ و 24٪ و 27٪ في أكتوبر ونوفمبر وديسمبر 2022 على التوالي ، وفقًا للتقرير.
وأضافت الوثيقة أن منافستها Lidl ، التي تقدم أيضًا أسعارًا منخفضة ، شهدت نموًا مماثلاً خلال نفس الفترة ، تراوح من 22٪ إلى 24٪ على أساس سنوي.
وقال التقرير “هذا أعلى بكثير من نمو مبيعات منافسيهم التقليديين ، بما في ذلك Tesco و Sainsbury و Asda ، وكلها سجلت نموًا لا يزيد عن 6.4٪ في نفس الأشهر”.
النمو المتوقع للصيغة منخفضة التكلفة هو عكس ما حدث خلال وباء COVID-19 ، عندما عززت مخاوف الصحة والسلامة العامة ، الرغبة في “المتاجر الشاملة” والطلب … البقالة في محلات السوبر ماركت التقليدية.
على سبيل المثال ، شهدت متاجر الطوب وقذائف الهاون التابعة لشركات Loblaw نموًا مشابهًا في مبيعات المتاجر بنسبة 10٪ و 7٪ و 9٪ في الأرباع الثلاثة الأخيرة من عام 2020 ، وفقًا للتقرير.
وبالمقارنة ، سجل قسم التكلفة المنخفضة في الشركة ، والذي يتضمن بشكل خاص علامة ماكسي التجارية ، نموًا بنسبة 5٪ و 5٪ و 7٪ خلال نفس الفترة.
وأشار التقرير إلى أن قوة متاجر البقالة التقليدية بدأت في الانخفاض مع بدء ارتفاع تكاليف المعيشة.
“على الرغم من أن المتاجر التقليدية تجاوزت أحجام البقالة منخفضة السعر في معظمها خلال […] الوباء ، نظرًا للتغيرات في سلوك المستهلك بعد ارتفاع معدلات التضخم وارتفاع أسعار الفائدة ، فإننا نتوقع العكس خلال هذه الفترة الاقتصادية المستمرة قال موريتز شتاينباور نائب رئيس DBRS Morningstar للمستهلكين والتجزئة في بيان.
يجب أن تعود اتجاهات المبيعات بين متاجر الخصم والمتاجر التقليدية تدريجياً إلى مستوياتها المعتادة مع استقرار الظروف الاقتصادية.
ومع ذلك ، وجد التقرير أن متاجر البقالة منخفضة التكلفة يمكن أن ترى “ميزة هيكلية” إذا نجحت في الاحتفاظ بعملاء جدد.
وقال التقرير إن هذا يمكن أن “يضخم النمو طويل الأجل ومكاسب الحصة السوقية لمتاجر الخصم”.
