متجر صغير حيث يمكنك شراء البيرة بالعلبة… برفقة بوتين. هذا هو تقريبًا وصف مطعم Bières
في فبراير الماضي، جاء أحد العملاء إلى أحد مطاعم بيير
تم تفصيل عملية الشراء في وثائق RACJ، التي تستدعي مالك Bières
هذه الطريقة موثقة جيدًا من قبل الريجي. من بين الطلبات التي تمت ملاحظتها، احتوت إحدى الطلبات على بطاطس مقلية (1.99 دولارًا) وبيرة بقيمة 620.80 دولارًا، قبل الإيداع. تتعلق وثائق RACJ أيضًا بالحالات التي يكون فيها البيرة
كما تتهمها الريجي بالإعلانات التي تشجع الاستهلاك غير المسؤول للكحول، من خلال عرض الأسعار المنخفضة.
في اتصال مع La Presse، أكد المالك جيروم لاندري أن مؤسسته تستوفي المعايير التي تحدد المطعم.
صفحة البيرة على الفيسبوك
وعندما سُئل السيد لاندري عن هذا الموضوع، أشار عدة مرات أثناء المناقشة إلى أن بيع المواد الغذائية يشكل أكثر من نصف مبيعاته.
بهذا الاستدعاء هل يخاف من فقدان رخصة المطعم؟ ” هذه حياتي. هل هناك من لا يخاف من فقدان وظيفته وصندوق معاشاته التقاعدية؟ » على الرغم من أنه يقول إنه يشعر بالقلق، إلا أن صاحب المطعم لا يزال واثقًا من فرص فوزه بقضيته.
مطاعم البيرة
جوهر المشكلة هو مقدار الكحول الذي يمكن لصاحب المطعم بيعه مع الطعام. وفقًا لـ Régie، يجب على المطعم أن يبيع الطعام بشكل أساسي، مع (ربما) الكحول كمرافقة. هل هناك حد أقصى لكمية الكحول التي يمكن بيعها عند شراء وجبة للطلبات الخارجية أو التوصيل؟
“بدون تحديد كمي دقيق، تم الرد على أن مهنة المطعم هي الإعداد المعتاد والرئيسي للطعام في الموقع وأن الكحول يظل عرضيًا لهذه المهنة”، كما أشارت جويس تريمبلاي، في كتابتها المتحدثة باسم RACJ. نفس الشيء بالنسبة لعمليات التوصيل أو المشتريات الخارجية، “يجب أن تكون كمية الكحول متناسبة مع كمية الطعام”، كما يوضح مي تريمبلاي. مرة أخرى، الكحول مكمل والطعام هو الشيء الرئيسي.
في بيرز
بيرة
وبالتالي فإن الوضع مختلف تمامًا عن مطعم Boires، وهو أحد مطاعم مونتريال الذي يوفر إمكانية شراء زجاجات من النبيذ، وهو نوع من النبيذ الطبيعي الذي يحظى بشعبية لدى الخبراء، مع شراء العناصر الموجودة في القائمة، والتي تكون خفيفة مثل الفشار.
وكان RACJ قد ألغى تصريح مطعم Boires الشهر الماضي، لكن صاحب المطعم استأنف هذا القرار واستعاد للتو تصريحه، في مهلة منحتها المحكمة الإدارية في كيبيك.
وبعيدا عن الاختلافات بين الحالتين، يتساءل بعض المراقبين عما إذا كان الريجي لا يشدد الخناق على نماذج الأعمال التي تطورت خلال الوباء.
ومع ذلك، فقد تبنت العديد من الشركات نماذج مماثلة أثناء الوباء. ربما ينبغي لنا أن نحدد بشكل أفضل اللائحة التنظيمية المتعلقة بالكمية، كما يعتقد البروفيسور لوك بيرنييه، من كلية الدراسات العليا للشؤون العامة والدولية في جامعة أوتاوا. وهذا من شأنه أن يضع حداً لتفسيرات اللائحة التي تعتبر قانونية، ولكن بعد ذلك يعترض عليها المشرع.
أبعد من ذلك، يرى الأستاذ أنه يجب علينا تكييف الإطار التشريعي. ويقول: “من الطبيعي في مجتمعنا أن ينطبق القانون على نموذج عفا عليه الزمن إلى حد ما”. عندما تتغير الأمور، يجب إعادة تعديل القانون. » يتذكر لوك بيرنييه أيضًا أن الشركات المستهدفة باحتجاجات RACJ، بالإضافة إلى الشركات التي تقف وراء شركات تجار النبيذ، هي شركات صغيرة.
أما بالنسبة لتهديد احتكار SAQ، الذي ذكره RACJ في قضية بواريس، فيرى الأستاذ أن الكميات ضئيلة ولا تتسبب في خسارة الدولة للإيرادات، التي تجمع الضرائب على كل زجاجة تباع، بشكل قانوني تماما. “وبالنسبة للصحة العامة، أفضّل التاجر الذي يستمتع بالنبيذ الطبيعي،” يوضح البروفيسور، “على اللقطات المشكوك فيها من الأمس، والتي تشكل خطراً على صحة الجميع. »
