بهدف معلن هو الحد من هدر الطعام، أسس جوناثان دوماس شركة دونورد في صيف عام 2022. تخصص المنزل: وجبات نباتية جاهزة مصنوعة من مكونات محلية، والتي تم تجفيفها لإطالة مدة صلاحيتها. يتم تقديم ثلاثة منتجات (جميعها لذيذة جدًا) حاليًا: ريزوتو الغابة، ورامين جاسبي، والدال الشمالي. ويحظى الرامن بشعبية خاصة بفضل مرقه الحار ونودلز الرامن العضوية وفطر الشيتاكي والميسو الأحمر والخس البحري الذي يتم اختياره بعناية من خليج سانت لورانس. في الواقع، يحتوي كل منتج من المنتجات الجاهزة للطهي على مكون بري واحد على الأقل من كيبيك. تسير هذه الأمور جنبًا إلى جنب مع الخضروات التي كان من الممكن أن ينتهي بها الأمر إلى الهدر. وتأمل الشركة في إضافة منتجات أخرى خلال عامين، حتى تقدم قائمة كاملة. التحضير بسيط للغاية: أضف محتويات الكيس إلى الماء والقليل من الزيت، ثم قم بتسخينه وهذا كل شيء. دليل على أن الخضروات المجففة يمكن أن تجد طريقًا جميلًا ولذيذًا إلى طاولاتنا.
سوف يسعد عشاق القهوة الذين يحبون الحلويات بهذا البندق والشوكولاتة الداكنة وحبيبات الكاكاو والقهوة القابلة للدهن، وهي نتيجة التعاون بين شركتي مونتريال Café Pista وAllo Simonne. تم الكشف عن انفجار في النكهات في هذا المزيج حيث يعتبر البندق العنصر الأول في القائمة، مما يمنحه ملمسًا غنيًا وكريميًا. تم استخدام الشوكولاتة الداكنة بنسبة 100% في الحلوى لتكرار المرارة الرصينة لقهوة Saison de Pista، والتي يوازنها بذكاء إضافة سكر القصب العضوي. صُنع في مونتريال، بدون مواد حافظة وبدون زيت مضاف، وكان قادرًا على إقناعنا بالكريب المصحوب بإسبريسو جيد، وسيكون بلا شك هو السائد مع الحلويات التي تحتوي على الكافيين بالشوكولاتة.
ابتكرت Oatbox نكهة جديدة تمامًا من دقيق الشوفان النباتي البارد، المصنوع من الشوفان الكندي العضوي: الشوكولاتة البرتقالية والداكنة. يوفر هذا المزيج من المرارة والحمضيات الحلوة قليلاً تباينًا كافيًا في كل قضمة للهروب من النكهة المميزة لدقيق الشوفان التقليدي، وذلك بفضل قطع الشوكولاتة البرتقالية والداكنة التي تمت إضافتها. يتم تحضير دقيق الشوفان البارد العملي للغاية في اليوم السابق عن طريق خلط جزء من الكيس مع الحليب أو مشروب الخضار. بذور الشيا هي التي تمنحها كل قوامها، بالإضافة إلى أنها تضيف جرعة جيدة من العناصر الغذائية. يمكن أيضًا تزيينها بالفواكه الطازجة أو المكسرات عند التقديم، مما سيعزز من جاذبية مذاقها وقيمتها الغذائية المثيرة للاهتمام بالفعل. لاحظ أن Oatbox يقدم أربع نكهات أخرى من دقيق الشوفان البارد في مجموعته: التوت البري، وزبدة اللوز والكرز، والكاكاو والتوت، بالإضافة إلى كعكة الجزر.
تحظى الوجبات الخفيفة بشعبية كبيرة ويريد سوق Nutterie الجديد عبر الإنترنت الاستفادة من هذا الاتجاه. كيف ؟ من خلال تقديم الوجبات الخفيفة المصنوعة من المكسرات والبذور والفواكه المجففة، ولكن أيضًا مجموعة مختارة من مشروبات الجوز التي يمكنك صنعها بنفسك والتي يمكن طلبها عبر الإنترنت بالقطعة أو في صندوق. صورة العلامة التجارية ناجحة وتسحر العين. بفضل شركتها الشقيقة، Canada Nut، وهي مستورد كندي للمكسرات، وسلسلة توريد أكثر مباشرة، تعد Nutterie بتقديم المنتجات الطازجة الممكنة. لقد أحببنا حقًا المعجنات الصغيرة بالإضافة إلى حبات الذرة المحمصة والمكسرات المختلطة. الجانب السلبي الصغير: تدعي الشركة على عبواتها أن منتجاتها تأتي من “صغار المنتجين المحليين”، لكنها في الواقع تحصل على منتجاتها من المزارع الزراعية حول العالم. عندما يكون لكلمة “محلي” خلفية واسعة…